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Derrière les fourneaux

chambre froide : un bon prix

Un nouvel appareil a vu le monde il y a un bon bout de temps. Nous parlons toutefois de la chambre froide. La chambre froide est un local qui nous [ … ]

Stocker des aliments dans une chambre froide négative

La chambre froide négative permet au restaurateur de stocker dans de bonnes conditions ses viandes et ses poissons. Vous verrez sur www.chambrefroidenegative.net qu’il s’agit d’un grand congélateur dans lequel il [ … ]